• Ensaladas
  • Entrantes
  • Masas
  • Verduras
    • Legumbres
  • Carnes
  • Pescados
  • Salsas y Aliños
  • Postres
    • Helados
    • Frutas
  • Dulces
  • Bebidas
  • Internacional
    • Japones
    • Árabe
  • Fast Food
  • Gadgets
  • Bebé
22/07/2013

Salmorejo de Sandía

Salmorejo de sandía

Por admin, 22/07/2013

Salmorejo de sandía

Ya sabemos que no solamente de salmorejo podemos alimentarnos en verano pero si cada día de un tipo de salmorejo lo mismo sí. Hoy toca salmorejo de sandía.

Ingredientes:

  • Sandía pelada y troceada - 500 gr
  • Tomate - 500 gr
  • Pepino - 1
  • Cebolla - 1 pequeña o media si es muy grande
  • Ajo - 1
  • Aceite de oliva virgen extra - 50 ml
  • Vinagre - 25 ml
  • Sal - 1 cucharada pequeña
  • Pimienta negra molida -
  • Pan duro - 100 gr
  • Agua - 1 vaso o menos (al gusto)

Preparación:

- Preparamos los ingredientes.
20130721_0002

- Echamos en la jarra de la batidora de vaso 500 gr de sandía pelada y troceada, 500 gr de tomates maduros pelados y troceados, media cebolla y un pepino pelado y troceado.
20130721_0003

20130721_0005

- Vertemos sobre la jarra el aceite y el vinagre. Siempre la mitad de vinagre que de aceite. En nuestro caso usamos 50 ml de aceite y 25 ml de vinagre.
20130721_0006

20130721_0007

-Añadimos una cucharadita de sal.
20130721_0008

- Una poca pimienta negra molida, el pan troceado y un chorreón de agua.
20130721_0009

- Batimos.
20130721_0010

20130721_0011

- Cuando nuestro salmorejo está bien batido lo probamos. Rectificamos de sal y pimienta según el gusto. Es el momento de rectificar también de agua. Cuando se trata de salmorejo que lleva solamente tomate en vez de añadir un chorreón de agua le añadimos el vaso entero pero al tratarse de salmorejo de sandía, que contiene gran cantidad de agua, apenas le ponemos agua.
20130721_0013

- Vertemos nuestro salmorejo sobre nuestro nuevo gadget de cocina: el tupper porta gazpacho/salmorejo. He de reconocer que la primera vez que vi en Carrefour este tupper pensé que era una absurdez. Tres días después volví a ir a comprar unas cositas que necesitaba para hacer la comida para llevármela al trabajo el día siguiente y ... ya no me pareció tan absurda la idea. Mucho mejor el tupper porta gazpacho/salmorejo que una botella de cristal donde lo suelo guardar normalmente. Aparte de la facilidad para transportarlo, tiene un buen tamaño. Tiene capacidad para guardar la jarra entera y es fácilmente acoplable en el frigo. Total, que lo recomiendo si, como nosotros, algunos días tienes que llevarte comida al trabajo o para algún picnic. Creo que nosotros lo utilizaremos en verano para llevarnos el salmorejo al trabajo y en invierno para la crema de calabacín.
20130721_0029

20130721_0030

20130721_0031

- Siempre hacemos con antelación nuestro salmorejo para que los ingredientes maceren bien y tenga un buen sabor cuando lo vamos a tomar pero sobre todo, que este fresquito. Cuando llegó la hora de comer partimos unos taquitos de jamón, cocimos un huevo y sacamos nuestro salmorejo de sandía del frigorífico. ¿A qué apetece con estos calores?
20130721_0025

20130721_0026

20130721_0028


  • El: 22/07/2013
  • En: Ensaladas, Entrantes, Verduras
  • Sin comentarios.

← Anterior
Lomo a la sal con hierbas y especias

Siguiente →
Tarta Tres Chocolates

Entradas recientes

  • Masa Quebrada
  • Ensalada china
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones
  • Potito de guisantes con jamón cocido
  • Potito triple
  • Potito de fruta en conserva

Comentarios recientes

  • Elvira en Ensalada de lechuga, pepino y aguacates
  • admin en Galletas de mantequilla para San Valentín
  • Clelia en Galletas de mantequilla para San Valentín
  • Paola en Panettone
  • VERONICA en Flan de naranja al microondas
  • Eloy en Torta de la Virgen

Categorías

  • Árabe
  • Bebe
  • Bebidas
  • Café y té
  • Carnes
  • China
  • Destacados
  • Dulces
  • Ensaladas
  • Entrantes
  • Fast Food
  • Finlandesa
  • Francesa
  • Frutas
  • Gadgets
  • Helados
  • Internacional
  • Japones
  • Legumbres
  • Masas
  • Pescados
  • Postres
  • Salsas y Aliños
  • Sueca
  • Thermomix 5
  • Verduras

Suscríbase:

RSS de las entradas
RSS de los comentarios

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Seguir a @RecePink

Recetas populares

  • Masa Quebrada 19/10/2017
  • Ensalada china 07/06/2017 No Comments.
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones 07/02/2017 Comments (6)

Novedades

  • Masa Quebrada 19/10/2017
  • Ensalada china 07/06/2017 No Comments.
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones 07/02/2017 Comments (6)
© recepink by pynso.com Ir arriba ↑