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27/04/2014

Trenza holandesa de queso y jamón york

Trenza holandesa de queso y jamón york - Recepink

Por admin, 27/04/2014

Trenza holandesa de queso y jamón york - Recepink

Hace unas semanas estuve en Lidl comprando grandes suministros de hojaldre. Este es mi favorito y voy a comprarlo a este supermercado aunque sea la única cosa que tenga que comprar allí. Normalmente aprovechamos, damos una vueltecita y buscamos cuatro cosillas que nos puedan venir bien, cada día estamos enganchados a más cosas. Hace unas semanas cuando fuimos a hacer las compra dando una vuelta vimos un hojaldre especial, más grueso que el tradicional, el cual venía acompañado de un queso holandés.  Y con lo que nos gusta una masa, no pudimos resistirnos y los compramos para probarlo. Tenemos que decir que nos ha encantado, es un hojaldre más tipo brioche y que nos ha molado muuuuuuucho.

  • Tiempo total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Total: 30
Raciones: 5-6
Dificultad: Baja

Ingredientes:

  • Masa hojaldre - 1 plancha
  • Tarrina queso holandés - 1
  • Jamón york - Lonchas (aprox 200 gr)
  • Huevo batido - 1

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes. Puesto que nuestro hojaldre venía ya con su tarrina de queso solamente tenemos que preparar a parte de esto unas lonchas de jamón york y el huevo para pintarlo.
  • Sacamos el hojaldre y lo estiramos.
    _MG_9752 (Medium) _MG_9753 (Medium)
  • Colocamos el hojaldre en forma horizontal delante nuestro. Hacemos cortes sobre la plancha de hojaldre en los lados más largos. Intentamos hacer los cortes más o menos a la misma altura en ambos lados. Hacemos como una especie de flecos a ambos lados de la trenza.
    _MG_9754 (Medium) _MG_9755 (Medium) _MG_9756 (Medium)
  • En la zona central  vamos untando el queso. Repartimos toda la tarrina de queso por esta zona central.
    _MG_9757 (Medium) _MG_9758 (Medium)
  • Colocamos las lonchas de jamón york encima.
    _MG_9759 (Medium)
  • Vamos cerrando la trenza doblando los flecos que hemos recortado, vamos cruzando trozos de masa para ir cerrando la trenza.
    _MG_9760 (Medium)
  • Rematamos los extremos doblando la masa hacia delante.
  • Batimos un huevo y pintamos la trenza con este huevo.
    _MG_9762 (Medium) _MG_9763 (Medium)
  • Precalentamos el horno a 200ºC. Una vez caliente horneamos la trenza durante 15  o 20 minutos aproximadamente.
    _MG_9764 (Medium) _MG_9765 (Medium)
  • Pasado el tiempo de horneado la sacamos, la dejamos esfriar y ya lo tenemos listo para comer.
    _MG_9766 (Medium) _MG_9767 (Medium) _MG_9768 (Medium) _MG_9769 (Medium)

  • El: 27/04/2014
  • En: Destacados, Entrantes, Masas
  • 1 Comentario

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