Aunque mucha gente la considera una receta más de verano a mi me gusta tanto queu es una cena perfecta tanto en invierno como en verano.
Ensalada de piña - Recepink
La ensalada de piña al igual que muchas otras ensaladas permiten la inclusión o eliminación de muchos ingredientes. En el caso de la ensalada de piña le viene bien casi todo lo que le eches. Nosotros solemos echarle todos los ingredientes que ponemos aquí de base pero si surge cualquier otro ingrediente se lo añadimos sin problema y le sienta de maravilla.
A todo lo que hemos puesto en la receta también le podemos poner huevo cocido, pipas peladas, trozos de naranja, pasas, gambas cocidas, etc. Es cuestión de gustos.
Del mismo modo esta ensalada que hemos aliñado con aceite y sal puede ser aliñada por cualquier otro tipo de salsa como mayonesa, salsa rosa, etc. La solemos aliñar con aceite y sal para tener un plato ligero.
Ingredientes:
- Piña - 1
- Lechuga - 1
- Manzanas - 2
- Pavo - 2 lonchas grandes
- Atún - 4 latas
- Palitos de surimi - 4 o 5 grandes o 7 u 8 pequeños
- Aceite de Oliva -
- Sal -
- Aceitunas sin hueso - 1 bolsa
Preparación:
- Preparamos todos nuestros ingredientes.
- Cortamos y lavamos la lechuga.
- Escurrimos bien el agua de lavar la lechuga
- Sobre el bol donde vamos a preparar nuestra ensalada echamos la lechuga.
- Pelamos, troceamos y picamos la piña.
- Echamos la piña picada sobre el bol.
- Habíamos preparado dos lonchas gorditas de pavo, las hacemos tiras y cortamos esas tiras en trozos más pequeños.
- Echamos el pavo troceado sobre el bol.
- Partimos en trocitos los palos de surimi que previamente habíamos descongelado y los añadimos picados al bol.
- Escurrimos el caldo de las aceitunas, las picamos y las añadimos al bol.
- Deshuesamos, pelamos y troceamos las dos manzanas y las añadimos al bol.
- Sacamos de una lata grande de atún el equivalente a 4 latas pequeñas y le escurrimos al aceite. Echamos el atún escurrido al bol.
- Echamos aceite y sal al gusto al bol.
- Mezclamos bien.
- Servimos en cuencos individuales y a comer!!
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