• Ensaladas
  • Entrantes
  • Masas
  • Verduras
    • Legumbres
  • Carnes
  • Pescados
  • Salsas y Aliños
  • Postres
    • Helados
    • Frutas
  • Dulces
  • Bebidas
  • Internacional
    • Japones
    • Árabe
  • Fast Food
  • Gadgets
  • Bebé
11/01/2015

Lenguas de gato

Después de varios días haciendo recetas en las que separábamos yemas y claras de huevo y que solamente usaban las yemas nos encontramos con un mega bol de claras de huevo. Pensamos posibles recetas en las que solamente usáramos claras para aprovecharlas y nos acordamos de un clásico como son las lenguas de gato.

También necesitábamos una receta en la que usar la Kitchen Aid puesto que SSMM Los Reyes Magos de Oriente nos han traído una nueva pala batidora de bordes flexibles y teníamos muchas ganas de estrenarla. Esta pala es similar a la pala para masas normal que trae la Kitchen pero tiene en el borde una espátula de silicona que le permite ir rebañando la masa de las paredes del bol.

caja pala silico

Lenguas de gato

Por admin, 11/01/2015

Lenguas de gato

Ingredientes:

  • Mantequilla a punto pomada - 200 gr
  • Claras de huevo - 200 gr
  • Azúcar glass - 200 gr
  • Harina de trigo/repostería - 200 gr
  • Aroma de vainilla - Unas gotitas
  • Sal - 1 pizca

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes.
    _MG_4945
  • Pesamos la mantequilla y la derretimos hasta ponerla en punto pomada.
    _MG_4946 _MG_4947
  • Ponemos la mantequilla en el bol de la KitchenAid.
    _MG_4948
  • Pesamos y añadimos el azúcar glass.
    _MG_4949 _MG_4950
  • Mezclamos hasta que se integre todo completamente.
    _MG_4951
  • Le añadimos un poco de aroma de vainilla para darle más sabor, unas gotitas si es líquido y una cucharada si es azúcar avainillada o las dos cosas jejeje
  • Pesamos y añadimos 200 gr de claras de huevo.
    _MG_4953 _MG_4954
  • Pesamos y añadimos 200 gramos de harina de trigo.
    _MG_4955 _MG_4957 _MG_4958
  • Batimos y mezclamos hasta que quede todo perfectamente integrado. Esto lo podemos hacer de forma sencilla gracias a nuestro nuevo utensilio para la KA que nos han traído los Reyes Magos: la pala de amasar con espátula de silicona para rebañar los bordes.
    _MG_4959 _MG_4962 _MG_4963
  • Preparamos una manga pastelera con una boquilla plana y la vamos llenando.
    _MG_4964 _MG_4965 _MG_4967 _MG_4968
  • Precalentamos el horno a 200 grados.
  • Sobre un papel vegetal en la bandeja del horno vamos pintando con la ayuda de la manga pastelera las lenguas.
    _MG_4970 _MG_4971
  • Horneamos con el horno a 180 entre 8 y 12 minutos dependiendo del horno unas veces son más y otras menos. Normalmente cuando veamos que los bordes están tostadillos es el momento de sacarlas.
    _MG_4974
  • Las sacamos del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla.
    _MG_4973
  • Una vez frías listas para comer, las guardaremos en una cajita el poco tiempo que duren.
    _MG_4975
  • El: 11/01/2015
  • En: Dulces, Postres
  • Sin comentarios.

← Anterior
Tarte Flambée Alsaciana

Siguiente →
Ensalada de lechuga, pepino y aguacates

Entradas recientes

  • Masa Quebrada
  • Ensalada china
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones
  • Potito de guisantes con jamón cocido
  • Potito triple
  • Potito de fruta en conserva

Comentarios recientes

  • Elvira en Ensalada de lechuga, pepino y aguacates
  • admin en Galletas de mantequilla para San Valentín
  • Clelia en Galletas de mantequilla para San Valentín
  • Paola en Panettone
  • VERONICA en Flan de naranja al microondas
  • Eloy en Torta de la Virgen

Categorías

  • Árabe
  • Bebe
  • Bebidas
  • Café y té
  • Carnes
  • China
  • Destacados
  • Dulces
  • Ensaladas
  • Entrantes
  • Fast Food
  • Finlandesa
  • Francesa
  • Frutas
  • Gadgets
  • Helados
  • Internacional
  • Japones
  • Legumbres
  • Masas
  • Pescados
  • Postres
  • Salsas y Aliños
  • Sueca
  • Thermomix 5
  • Verduras

Suscríbase:

RSS de las entradas
RSS de los comentarios

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Seguir a @RecePink

Recetas populares

  • Masa Quebrada 19/10/2017
  • Ensalada china 07/06/2017 No Comments.
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones 07/02/2017 Comments (6)

Novedades

  • Masa Quebrada 19/10/2017
  • Ensalada china 07/06/2017 No Comments.
  • Cook-key de Thermomix – Puesta en marcha y primeras impresiones 07/02/2017 Comments (6)
© recepink by pynso.com Ir arriba ↑