Hoy traemos una receta de natillas de chocolate que se hace forma rápida (nada más que echar los ingredientes a la jarra de la Thermomix ) y sencilla (no lleva preparaciones previas, ni se ensucia ni un cacharro más, únicamente la jarra de la TM5).
Tiene un sabor muy peculiar, yo no las había probado pero dicen que el sabor es parecido al de las natillas de chocolate de la marca Reina. Un día de estos tengo que hacer una prueba para verificarlo. No sé como estarán las de la citada marca pero estas están buenísimas y ligeritas a pesar de ser de chocolate.
Natillas de chocolate
Ingredientes:
- Leche - 600 ml
- Huevos XL - 2
- Azúcar blanca - 100 gr
- Harina fina de Maíz - 20 gr
- Cacao puro - 20 gr
- Galletas para decorar -
Preparación:
- Preparamos los ingredientes.
- Echamos sobre la Thermomix unos 600 ml de leche. Esto son unos 630 gr aprox.
- Añadimos dos huevos XL.
- Añadimos unos 100 gr de azúcar. Se puede poner más o menos según el gusto.
- Añadimos unos 20 gr de cacao puro.
- Añadimos unos 20 gr de harina fina de maíz (Maizena).
- Tapamos la Thermomix y programamos unos 10 minutos, temperatura 90 grados y velocidad 3,5.
- Preparamos unos cuencos, dependiendo del tamaño de los cuencos nos saldrán unos 4 o 6 cuenquecitos.
- Vertemos las natillas sobre los cuencos.
- Le colocamos una galleta encima a cada una de ellas.
- Vemos que conforme la vamos echando nuestra masa va espesando.
- Dejamos enfriar un poco y una vez frías metemos en la nevera hasta la hora de comerlas.
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