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17/09/2015

Ensaladilla rusa

En esta ocasión traemos una receta super básica para hacer una ensaladilla rusa de lo más básico posible. La vamos a hacer utilizando la TM5 pero se podría hacer utilizando cualquier otro aparato de vapor o cociendo en agua. Vamos a hacer una ensaladilla con los ingredientes básicos  y a partir de ellos podemos o comérnosla así o añadirle más ingredientes a los ingredientes ya de base. Con respecto al aliño proponemos o bien aliñarla con aceite de oliva o bien con mayonesa que es la versión clásica de la ensaladilla rusa.

Ensaladilla rusa

Por admin, 17/09/2015

Ensaladilla rusa

Ingredientes:

  • Patatas cortadas en dados - 600 gr
  • Zanahoria cortada en dados - 200 gr
  • Guisantes - 120 gr
  • Huevos cocidos - 4
  • Agua - 600 gr
  • Atún - 3 latas (240 gr aprox)

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes y la TM5.
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  • Pelamos y lavamos las patatas. Aproximadamente unos 600 gramos.
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  • Las troceamos en pequeños dados.
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  • Ponemos las patatas sobre el recipiente Varoma de la TM5.
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  • Pelamos y lavamos las zanahorias. Aproximadamente unos 200 gramos.
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  • Echamos sobre el Varoma los trozos de zanahoria.
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  • Pesamos unos 120 gramos de guisantes congelados y los echamos en el Varoma.
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  • Tapamos y reservamos.
  • Ponemos en la jarra de la TM5 unos 600 gr de agua.
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  • Colocamos el cestillo en la jarra y le ponemos 4 huevos.
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  • Tapamos la TM5 sin el cubilete y ponemos encima el Varoma.
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  • Programamos unos 30 minutos, Varoma, Velocidad 2.
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  • Pasado el tiempo paramos y pinchamos las verduras para ver si están bien cocidas. Sino lo estuvieran lo ponemos unos 3 o 5 minutos más.
  • Cuando ya tengamos la verdura cocida las sacamos y reservamos. Sacamos los huevos y los ponemos bajo el grifo del agua.
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  • Pelamos los huevos.
  • Echamos todas las verduras del Varoma a una fuente o un tupperware grande donde podamos mezclarlo todo bien.
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  • Troceamos los huevos  y los añadimos a las verduras cocidas. Vamos a trocear únicamente tres huevos con las verduras.
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  • Añadimos unas 3 latas de atún en aceite con el aceite escurrido.
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  • Mezclamos todo bien.
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  • Partimos en laminas el cuarto huevo que habíamos reservado y lo colocamos encima.   Ya no le vamos a añadir más ingredientes pero podríamos añadirle también pimientos rojos asados, aceitunas, etc.
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  • No la vamos a aliñar por ahora. Esperamos a que la ensaladilla se enfrié y la tapamos y la metemos en el frigorífico hasta la hora de comer la ensaladilla.
  • Cuando llega la hora de comer la ensaladilla echamos en el plato y cada uno lo aliña como más le apetezca.
  • Nosotros solemos aliñarlo o bien con Aceite de Oliva.
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  • O con mayonesa.
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  • El: 17/09/2015
  • En: Destacados, Ensaladas, Entrantes, Thermomix 5, Verduras
  • Sin comentarios.

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