Receta para hacer de forma fácil y sencilla las tradicionales natillas de sobre (Royal, Flanin, etc) pero en vez de moviendo en un cazo con Thermomix.
Natillas de sobre con Thermomix
Ingredientes:
- Leche - 1 litro
- Azúcar - 8 cucharadas soperas (Unos 120-150 gr)
- Sobres para natillas - 2
- Maizena (opcional) - 1 c.p.
- Galletas María - 1 por cada tazón
- Canela, cacao, colacao, coco, etc para espolvorear -
Preparación:
- Preparamos todos los ingredientes para hacer natillas de sobre caseras tipo Royal con Thermomix.
- Sobre la jarra de la TM5 echamos 1 litro de leche, 8 cucharadas de azúcar y 2 sobres de preparado tipo Royal para natillas.
- Mezclamos bien programando durante unos 20 segundos a velocidad 3.
- De forma opcional podemos añadirle una cucharadita pequeña de maicena para que espese más. Nosotros se la añadimos.
- Programamos durante 20 minutos, a temperatura de 90 grados y velocidad 2.
- Pasado ese tiempo si sigue teniendo espumilla lo vamos a poner unos minutos más, otros 5 o 10 minutos. En total las hemos tenido 30 minutos, velocidad 2 y 90 grados. Pasado este tiempo ya hemos visto que la mezcla no tiene espumilla, que ha estado un rato alcanzando los 90 grados y que comienza a espesar.
- Cuando tenemos la masa preparada vertemos sobre los cuencos donde se van a servir.
- Colocamos una galleta encima de cada uno de ellos.
- Espolvoreamos con colacao o las dejamos enfriar y espolvoreamos con canela a la hora de comer.
- Dejamos enfriar.
- Una vez fríos conservamos en el frigorífico.
- A la hora de comerlos podemos espolvorearlos con canela, coco, etc. Si queremos espolvorearlos con colacao en vez de con canela se lo tenemos que echar justo cuando los ponemos a enfriar, para el resto de alternativas de espolvorear mejor esperar a la hora de comerlo.
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