• Preparamos los ingredientes para nuestro Fudge blanco con pistachos y arándanos.
  
• Echamos los pistachos sobre el vaso de la Thermomix. Añadimos los arándanos y trituramos durante 5 segundos a velocidad 5. Para este paso tenemos dos alternativas o poner ambos ingredientes y triturar juntos o triturar primero uno y luego el otro. Da mejor resultado triturar los ingredientes por separado en vez de juntos.
  
• Reservamos los pistachos y los arándanos triturados.
  
• Ponemos en el vaso de la Thermomix el chocolate blanco y la leche condensada.
  
• Calentamos todo durante 8 minutos a 90 grados velocidad 3.
  
• Mientras preparamos un bol con la mezcla de pistachos y arándanos troceados y el chupito de Bayleys.
  
• Pasado el tiempo de calentado y mezcla del chocolate y la leche condensada obtenemos una mezcla homogénea.
  
• Sobre esa mezcla le añadimos los pistachos y arándanos reservados.
  
• Añadimos el chupito de Bayleys.
  
• Mezclamos todo durante unos 15 o 20 segundos, giro inverso y velocidad 3.
  
• Obtenemos una pasta homogénea.
  
• Ahora llega el momento de hacer nuestros fudges con forma de turrón. Para ello tenemos dos formas de hacerlo:

O bien utilizando un molde improvisado para turrones:

• Guardamos cartones de leche vacíos, los lavamos y los cortamos de forma longitudinal. Envolvemos con papel film nuestros moldes improvisados. Repartimos la masa entre los dos moldes.
  
• Le damos unos golpecitos sobre la encimera a los moldes para que la masa se reparta uniformemente.
• Cubrimos con papel film la superficie externa de la masa.
  
• Con la ayuda de una espátula la alisamos para conseguir que quede más o menos uniforme.
  
• Con ellos bien tapados y en su molde lo dejamos enfriar en el frigorífico durante varias horas.
• Los podemos conservar en el frigorífico y sacar un rato antes de comerlos para que no estén muy duros para cortarlos o conservar cortados.
  

O bien utilizando un molde especial para turrones:

• Si los turrones se hacen con moldes especiales quedan mucho más bonitos y se supone que es más fácil de desmoldar. Para este tipo de turrón no sirve esa regla puesto que es un turrón muy pastoso y que se pega mucho la masa al molde. La primera vez que lo hacíamos con este tipo de molde lo pusimos directamente sobre la superficie del molde sin ponerle papel film (a los cartones de leche si le habíamos puesto papel film) y el resultado no fue tan bueno como esperábamos. Para futuras ocasiones si el molde es de silicona entonces si podemos poner la masa sin mayor problema y se desmolda bien pero si el molde no es de silicona es mejor ponerle una capa de papel film que lo cubra para luego poder desmoldar con facilidad.
  
• Nuestros moldes no son de silicona y cometimos el error de no ponerle papel film, como resultado deformamos mucho las tabletas de turrón al sacarlas de los moldes y tuvimos que reajustar la forma envolviéndolos en papel film y pasando la plana.
  
• Una vez que hemos recuperado la forma de nuestra tabletas de turrón (NO volveré a ponerlos sin papel film!!!) los podemos envolver en papel film o de aluminio o particionar dentro de un recipiente.

Se haga de una forma u de otra ...

- Este tipo de turrón esta bastante bueno pero es un poco empalagoso por lo que se recomienda hacer trocitos pequeños. Lo podemos conservar en una bandeja a temperatura ambiente o en el frigorífico. Si lo conservamos en el frigorífico es mejor en porciones pequeñas para que así sea sacarlo y consumirlo, si lo conservamos en el frigorífico sin partir tenemos que sacarlo un rato antes para poder partirlo.

- Queda muy bonita la presentación envolviéndolos en papel de aluminio primero y luego con papel de regalo como si de un regalito se tratará, ideal para regalar.