Recepink - Potito de ternera con verduras y arroz

Por admin, 10/10/2016

Preparamos los ingredientes.
Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos y la echamos sobre la jarra de la Thermomix.
Trituramos la cebolla programando durante unos 7 u 8 segundos a velocidad 4.
Añadimos unos 50 gramos de aceite.
Sofreímos la cebolla. Para ello programamos unos 8 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
Añadimos el resto de verduras a la jarra de la Thermomix.
Picamos las verduras programando durante unos 10 o 12 segundos a velocidad 4.
Añadimos unos 500 gr de agua o agua hasta que cubra las verduras.
Añadimos una cucharadita de postre con sal.
Añadimos unos 220 o 240 gramos de arroz.
Añadimos la ternera partida en trozos, unos 200 gr aproximadamente.
Programamos durante unos 25 o 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Hasta que veamos que todos los ingredientes están bien cocidos.
Una vez que tenemos todos los ingredientes bien cocidos vamos a triturarlos. Esperamos un poco a que baje la temperatura y trituramos durante 2 minutos, velocidad progresiva 8 a 10. Si al terminar vemos que no esta muy fino triturado volvemos a ponerlo otro minuto a la misma velocidad.
Echamos la papilla en un bol y dejamos que se enfríe.
Repartimos el potito sobre los tarros, los etiquetamos y listos para congelar o consumir. En esta ocasión los hemos repartido en tarros de unos 140-160 gramos. Un total de unos 8 u 9 tarros nos han salido en esta ocasión.