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10/10/2016

Potito de ternera con verduras y arroz

Potito de ternera con verduras y arroz

Por admin, 10/10/2016

Potito de ternera con verduras y arroz

Ingredientes:

  • Ternera - 200 gr
  • Cebolla - 80 gr
  • Calabacin - 250 gr
  • Judías verdes o guisantes - 60 gr
  • Zanahorias - 2 unidades (150 gr)
  • Arroz - 240 gr
  • Agua - 500 gr
  • Sal - 1 cucharada pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra - 50 gr

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes.
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  • Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos y la echamos sobre la jarra de la Thermomix.
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  • Trituramos la cebolla programando durante unos 7 u 8 segundos a velocidad 4.
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  • Añadimos unos 50 gramos de aceite.
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  • Sofreímos la cebolla. Para ello programamos unos 8 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
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  • Añadimos el resto de verduras a la jarra de la Thermomix.
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  • Picamos las verduras programando durante unos 10 o 12 segundos a velocidad 4.
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  • Añadimos unos 500 gr de agua o agua hasta que cubra las verduras.
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  • Añadimos una cucharadita de postre con sal.
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  • Añadimos unos 220 o 240 gramos de arroz.
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  • Añadimos la ternera partida en trozos, unos 200 gr aproximadamente.
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  • Programamos durante unos 25 o 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Hasta que veamos que todos los ingredientes están bien cocidos.
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  • Una vez que tenemos todos los ingredientes bien cocidos vamos a triturarlos. Esperamos un poco a que baje la temperatura y trituramos durante 2 minutos, velocidad progresiva 8 a 10. Si al terminar vemos que no esta muy fino triturado volvemos a ponerlo otro minuto a la misma velocidad.
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  • Echamos la papilla en un bol y dejamos que se enfríe.
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  • Repartimos el potito sobre los tarros, los etiquetamos y listos para congelar o consumir. En esta ocasión los hemos repartido en tarros de unos 140-160 gramos. Un total de unos 8 u 9 tarros nos han salido en esta ocasión.
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  • El: 10/10/2016
  • En: Bebe, Destacados, Thermomix 5
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