Potito de ternera con verduras y arroz
Ingredientes:
- Ternera - 200 gr
- Cebolla - 80 gr
- Calabacin - 250 gr
- Judías verdes o guisantes - 60 gr
- Zanahorias - 2 unidades (150 gr)
- Arroz - 240 gr
- Agua - 500 gr
- Sal - 1 cucharada pequeña
- Aceite de oliva virgen extra - 50 gr
Preparación:
- Preparamos los ingredientes.
- Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos y la echamos sobre la jarra de la Thermomix.
- Trituramos la cebolla programando durante unos 7 u 8 segundos a velocidad 4.
- Añadimos unos 50 gramos de aceite.
- Sofreímos la cebolla. Para ello programamos unos 8 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
- Añadimos el resto de verduras a la jarra de la Thermomix.
- Picamos las verduras programando durante unos 10 o 12 segundos a velocidad 4.
- Añadimos unos 500 gr de agua o agua hasta que cubra las verduras.
- Añadimos una cucharadita de postre con sal.
- Añadimos unos 220 o 240 gramos de arroz.
- Añadimos la ternera partida en trozos, unos 200 gr aproximadamente.
- Programamos durante unos 25 o 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Hasta que veamos que todos los ingredientes están bien cocidos.
- Una vez que tenemos todos los ingredientes bien cocidos vamos a triturarlos. Esperamos un poco a que baje la temperatura y trituramos durante 2 minutos, velocidad progresiva 8 a 10. Si al terminar vemos que no esta muy fino triturado volvemos a ponerlo otro minuto a la misma velocidad.
- Echamos la papilla en un bol y dejamos que se enfríe.
- Repartimos el potito sobre los tarros, los etiquetamos y listos para congelar o consumir. En esta ocasión los hemos repartido en tarros de unos 140-160 gramos. Un total de unos 8 u 9 tarros nos han salido en esta ocasión.
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